L'Enfance (années 70-80)

"Ces odeurs qui me réveillaient le matin..."

Difficile de dater précisément le début d'une passion... Etait-ce ces matins d'enfance où l'arôme du café de ma grand-mère montait jusqu'à ma chambre ? Ces after-midi où je la regardais, fascinée, doser son thé avec une précision d'orfèvre ?
Ce que je sais, c'est que très tôt, ces rituels familiaux ont éveillé quelque chose en moi. Cette curiosité pour les odeurs, les couleurs, les gestes précis... Bien avant de comprendre les mots "extraction" ou "infusion", je savais déjà qu'il y avait une magie dans ces moments.
Cette base familiale authentique explique pourquoi ma passion résiste à toutes les modes marketing.

Formation Professionnelle (années 90)

"35 ans au service des clients"

Jeune adulte, j'ai naturellement glissé vers le commerce de détail. Sans vraiment le chercher, j'y ai découvert ma vocation : comprendre les attentes, conseiller juste, créer la confiance.Trois décennies et demie à observer, écouter, apprendre... Chaque client m'a enseigné quelque chose. Le retraité intimidé par les grands crus, la jeune maman pressée cherchant simplicité et qualité, le connaisseur testant mes compétences... Cette école de terrain vaut tous les manuels.
J'ai appris l'essentiel : vendre, ce n'est pas convaincre. C'est comprendre, puis accompagner vers la bonne décision.

Spécialisation Café (années 2010)

"Ma formation barista a tout changé"

Vers 2010, j'ai franchi un cap. Cette passion d'enfance et cette expérience client solide méritaient un complément technique. Direction : formation barista certifiée !
Révélation totale. Découvrir les subtilités de l'extraction, comprendre l'impact de chaque paramètre (7 grammes pour 30ml, eau à 92°C, extraction en 25-30 secondes)... Soudain, j'avais les clés techniques pour expliquer ce que je ressentais instinctivement.
Cette formation m'a donné une légitimité nouvelle. Mes conseils, désormais, s'appuient sur des bases scientifiques. 
Fini l'à-peu-près, place à la précision !

la boutique OCDS Aujourd'hui

"La Boutique Vivante est née"

2020, création d'OCDS. L'aboutissement logique de ce parcours : réunir passion familiale, expertise client et maîtrise technique dans un lieu unique.O Cœur Des Saveurs, c'est la synthèse de tout ce chemin. Cette "Boutique Vivante" où chaque produit raconte une histoire, où chaque conseil s'appuie sur une expérience réelle, où la dégustation guidée révèle des univers insoupçonnés.Aujourd'hui, fort de 500+ moments saveurs réalisés et 98% de clients satisfaits, je continue d'apprendre. 
Chaque nouveau producteur rencontré, chaque formation suivie enrichit cette expertise que je partage avec bonheur.